| 红烧腔骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腔骨 | 克 | 1106千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 906克 | 红烧腔骨热量/卡路里1688千卡 | |||
 热量1688千卡，相当于下坡滑雪338分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧腔骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
腔骨（适量）、大料（适量）、干辣椒（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、桂皮（适量）、小茴香籽（适量）、花椒（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）
1/3. 腔骨洗净过水煸一下去血末，水里放几片姜，到一点料酒去腥
2/3. 烧油，炒一下所有的香料，炒香后倒水，一次性倒够，后面最好不要加水，水开后，放入焯好的腔骨，倒老抽，放一点点白糖提鲜，到一点料酒，炖上两个小时，之后放适量盐，收汁，出锅
3/3. 最后放盐哦
食材功效信息
腔骨的热量200千卡（每100克）；具有丰机体、泽皮肤、补脾气等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、促消化、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、促消化、健胃等功效；可与鳕鱼、虾、小白菜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抑菌、治疗高血压等功效；可与兔肉、豆豉、红枣搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、强身体、消食理气等功效；可与火腿、龙须菜、马齿苋搭配；与芒果、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧腔骨热量1688 千卡
- 脂肪42.75 克
- 蛋白质95.52 克
- 碳水化合物470.47 克
- 钠10407.1 毫克
- 钙943 毫克
- 铁26.4 毫克
- 钾2525 毫克