| 炸刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 299克 | 炸刀鱼热量/卡路里1021千卡 | |||
 热量1021千卡，相当于砍柴170分钟消耗的热量...360 | |||||
炸刀鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
刀鱼3条（1000克）、姜切片（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、面粉（适量）、鸡蛋清半个（适量）
1/3. 忘记留照片了！将鱼出去内脏冲洗干净，切成段，控干水份备用！
2/3. 姜切丝，盐适量！料酒适量！将切好的鱼段腌制15～20分钟！
3/3. 把腌制好的鱼段在蛋液里面粘一下再裹上面粉！锅内油八分热时下锅！小火慢慢炸！等鱼变黄了！就熟了！喜欢酥酥的可以多炸一会儿，一定要小火慢慢炸哦！
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、杀菌等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸刀鱼热量1021 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.6 克
- 碳水化合物91.3 克
- 钠10314 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾10 毫克