| 虾皮炒莴笋叶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 94克 | 虾皮炒莴笋叶热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于手风琴67分钟消耗的热量...108 | |||||
虾皮炒莴笋叶的做法共6个步骤
食材主料/辅料
主料莴笋叶（一把）、虾皮（适量）、辅料蒜（少许）、姜（2片）、盐（少许）、味精（少许）、主料莴笋叶（一把）、虾皮（适量）、辅料蒜（少许）、姜（2片）、盐（少许）、味精（少许）
1/6. 将莴笋叶丛莴笋上撕下，放入水中洗净。
2/6. 锅中烧开水放入汆一下。
3/6. 姜切片蒜切末备用。
4/6. 将莴笋叶切成细末，虾皮，蒜，姜放在盘中备用。
5/6. 热锅凉油放入蒜，姜，虾皮煸香，在放入莴笋叶翻炒。
6/6. 出锅前放入少许盐和味精调味即可。
食材功效信息
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、治疗高血压、缓解神经衰弱等功效；可与小白菜、南瓜、豇豆搭配；与橄榄、韭菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促进消化、杀菌等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、杀菌、消毒等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾皮炒莴笋叶热量120 千卡
- 脂肪2.86 克
- 蛋白质34.06 克
- 碳水化合物38.15 克
- 钠15113.6 毫克
- 钙1088 毫克
- 铁10.72 毫克
- 钾1070 毫克