| 蒜苗炒五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 574克 | 蒜苗炒五花肉热量/卡路里1931千卡 | |||
 热量1931千卡，相当于羽毛球429分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜苗炒五花肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一块）、蒜苗（10根）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（少许）、味精（少许）
1/9. 准备一块五花肉洗净备用。
2/9. 将五花肉放入热水中稍微烫一下定型，方便切片。
3/9. 将五花肉切片放入容器中备用。
4/9. 将蒜苗切段，根和叶分开来放。
5/9. 热锅凉油，将切片的姜爆香，再倒入五花肉。
6/9. 不断地煸炒直至肉煸香，倒入料酒，加入盐，生抽，继续炒香
7/9. 肉煸香后先将蒜跟倒入翻炒，至熟。
8/9. 再将蒜叶倒入翻炒，至熟。
9/9. 出锅前加入少许味精炒匀，盛出即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、润肌肤等功效；可与蘑菇、萝卜、茄子搭配；与杏仁、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、降血脂、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消炎、增进食欲等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 蒜苗炒五花肉热量1931 千卡
- 脂肪52.89 克
- 蛋白质18.53 克
- 碳水化合物49.45 克
- 钠10397.1 毫克
- 钙135 毫克
- 铁4.59 毫克
- 钾575 毫克