健康零食-鹰嘴豆饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
总量 | 280克 | 健康零食-鹰嘴豆饼干热量/卡路里1442千卡 | |||
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1/6. 鹰嘴豆浸泡一夜后煮熟,用食品料理机搅拌成粉
2/6. 黄油软化后,用打蛋器搅打成羽毛状,颜色变浅。这一步忘记拍照了
3/6. 面粉过筛后加入黄油里,葡萄干、芝麻、糖都和面粉一起加入黄油里,揉成面团。
4/6. 把面团放进冰箱冷藏一会儿,我放了半个多小时。这个过程可以让面团里的成分更好的融合。
5/6. 把面团从冰箱取出,擀成薄片,制成喜欢的形状。
6/6. 烤箱170度,烤20分钟。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防止冠心病、暖肾、缓解神经衰弱等功效;可与糯米、枸杞子、枸杞搭配;与螃蟹、皮皮虾、海鲜相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益精血、治疗高血压、通便等功效;可与香蕉、核桃、杏仁搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;