| 卤鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1061克 | 卤鸡腿饭热量/卡路里2568千卡 | |||
 热量2568千卡，相当于刮胡子1284分钟消耗的热量...120 | |||||
卤鸡腿饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、八角（5颗）、花椒（一小把）、葱（3根）、香叶（5片）、生抽（适量）、老抽（适量）、生姜（4片）、红干辣椒（5个）、鸡蛋（5个）、鸡腿（5个）
1/5. 现将生鸡蛋煮熟，再将小鸡腿沸水中烫去血丝，稍煮一会捞起。
2/5. 将所有调料（葱，八角，花椒，干辣椒，香叶，生抽，老抽）一起放锅了，加适量的水，煮开
3/5. 这时放入剥好壳的鸡蛋和鸡腿，小火慢炖
4/5. 炖45分钟噢！如果想更入味或者重口味的小伙伴可以多炖一会哦！
5/5. 成品哦！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与紫菜、大蒜、萝卜搭配；与菊花、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、促消化、祛寒湿等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、芳香健胃、杀虫解毒等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、预防感冒等功效；可与新鲜芦荟、腹部牛肉、咖哩牛肉干搭配；与脆豆腐、板豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
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营养信息
- 卤鸡腿饭热量2568 千卡
- 脂肪96.19 克
- 蛋白质100.15 克
- 碳水化合物191.99 克
- 钠396.8 毫克
- 钙979 毫克
- 铁41.12 毫克
- 钾1665 毫克