| 茄子豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 660克 | 茄子豆角热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于打拳击26分钟消耗的热量...720 | |||||
茄子豆角的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（一小根）、豆角（200克）、淀粉（一勺）、醋（一勺）、大蒜片（少许）、盐（少许）
1/4. 第一步：茄子切细条状，豆角切条，均匀撒干淀粉拌匀
2/4. 第二步：锅里放油起中火，分别把茄子条和豆角炸炒半熟，捞起备用.油放多点免得糊锅
3/4. 第三步：把炸完茄子豆角的油继续加热，放入大蒜片爆香，再放入茄子豆角，可适当添点花椒粒、醋、鸡精等佐料
4/4. 第四步：起锅前放入盐，依个人口味，盛盘.
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、益肝、发汗解表等功效；可与黄豆、苦瓜、羊排搭配；与乌鳢、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利小便、清口、利水消肿等功效；可与大蒜、土豆、土豆搭配；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、预防便秘、和胃等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀虫、护肾等功效；可与绿豆芽、大蒜、桑葚搭配；与水芹菜、菜心、四季豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促进消化、帮助消化等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子豆角热量314 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质6.1 克
- 碳水化合物116.05 克
- 钠46535.9 毫克
- 钙675 毫克
- 铁28.87 毫克
- 钾662 毫克