| 莲藕肉末煎鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 553克 | 莲藕肉末煎鸡蛋热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡，相当于堵缝隙116分钟消耗的热量...270 | |||||
莲藕肉末煎鸡蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莲藕（一个）、瘦肉（100克）、鸡蛋（2个）、盐（适量）、酱油（少许）
1/4. 瘦肉剁碎（挑前腿瘦肉比较滑），莲藕抽丝（用上面最小的抽，容易熟，也容易吃），装在一个大碗里
2/4. 加入鸡蛋，盐，酱油（因为给宝宝吃盐和配料我都少放），用力搅拌均匀
3/4. 平底锅內加入少量油，加热，小火、用一个小调羹，一调羹当一小块的煎（我用三次煎完）转中火，煎到倆面金黄就装盘
4/4. 全部煎好后又倒入锅內，加倆调羹水闷一分钟收水（为了熟透，又没那么上火）起锅
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、凉血、生津等功效；可与猪肉、猪小排、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、滋阴润燥、润肌肤等功效；可与白萝卜、藕、圆白菜搭配；与明虾、红螺、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与紫菜、辣椒、西红柿搭配；与豆浆、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、除脂美容等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、防癌等功效；
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营养信息
- 莲藕肉末煎鸡蛋热量522 千卡
- 脂肪15.91 克
- 蛋白质43.06 克
- 碳水化合物42.25 克
- 钠16028.5 毫克
- 钙232 毫克
- 铁17.01 毫克
- 钾1346 毫克