| 家常肉丝炒大蒜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 519克 | 家常肉丝炒大蒜热量/卡路里1553千卡 | |||
 热量1553千卡，相当于摘水果518分钟消耗的热量...180 | |||||
家常肉丝炒大蒜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大蒜（适量）、猪肉丝（适量）、黄酒（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/8. 清洗大蒜，切段，大蒜叶子和根部放到不同菜篮里（因为大蒜叶子容易熟，所以在后面加入翻炒）
2/8. 肉丝洗净沥干，倒入适量淀粉、黄酒，用筷子搅拌均匀，待用
3/8. 热锅中加入色拉油
4/8. 倒入大蒜的根部翻炒2，3分钟
5/8. 再加入大蒜叶子翻炒2，3分钟
6/8. 最后加入肉丝翻炒一下
7/8. 加入一点清水，适量盐、鸡精，翻炒
8/8. 出锅，十分钟都不到就搞定了
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、解诸毒、降血糖等功效；可与洋葱、火腿、粳米搭配；与芒果、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有行血脉、养皮肤、舒筋活血等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、补中和血等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、血管硬化、高脂血症等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、调味等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常肉丝炒大蒜热量1553 千卡
- 脂肪134.4 克
- 蛋白质33.6 克
- 碳水化合物163.2 克
- 钠10114.3 毫克
- 钙150 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾500 毫克