| 意式千层面-三层口味酱做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1946克 | 意式千层面-三层口味酱做法热量/卡路里3997千卡 | |||
 热量3997千卡，相当于触身式橄榄球500分钟消耗的热量...480 | |||||
意式千层面-三层口味酱做法的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 把食材最好分一下，操作时就不会手忙脚乱了。
2/9. 番茄切小块。先用橄榄油炒香碎洋葱、碎大蒜、迷迭香，再加入番茄丁，用小火熬煮30分钟，做成蕃茄酱汁备用，要偷懒的话，可以用现成的意大利面酱
3/9. 胡萝卜去皮切碎、洋葱切丝、西芹切碎，黄油炒香备用
4/9. 放入牛肉末拌炒约3分钟，再加入一半刚做好的番茄酱，和一点儿红酒，用小火熬煮收汁
5/9. 另取一锅，放入黄油热锅溶化后，加入面粉、盐拌炒至化开后，再倒入淡奶油，一起加热搅拌至糊状
6/9. 面用淡盐水煮至7成熟，抹一点橄榄油，第一层面铺红酱，再盖中层面铺肉酱
7/9. 再盖一张面铺白酱，以此类推
8/9. 面最顶层铺上芝士碎
9/9. 放入烤箱，上火200℃、下火220℃的烤箱中烤约20－25分钟，表面呈金黄色即可。关火闷几分钟再取出食用
食材功效信息
迷迭香的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有减轻头痛、安神、增强记忆力等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防腐抑菌、促进消化、解油腻等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促进血液循环、防辐射等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、杀菌、提神等功效；可与猪骨、苦瓜、羊肉搭配；与虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、消食理气、强身体等功效；可与生菜、五花肉、猪肉搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意式千层面-三层口味酱做法热量3997 千卡
- 脂肪322.85 克
- 蛋白质66.23 克
- 碳水化合物195.83 克
- 钠1986.2 毫克
- 钙1708 毫克
- 铁40.29 毫克
- 钾3039 毫克