| 双色牛奶刀切小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 36100千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 10675克 | 双色牛奶刀切小馒头热量/卡路里36763千卡 | |||
 热量36763千卡，相当于小提琴14705分钟消耗的热量...150 | |||||
双色牛奶刀切小馒头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
紫薯（500克）、高粉（10000克）、牛奶（适量）、酵母（10克）、绵白糖（适量）
1/5. 紫薯去皮切小块上笼20分钟左右！加适当白绵糖拌均！加了糖紫薯会很湿先加入400左右面粉同时拌上5克左右酵母，看情况可以加点紫薯汤！
2/5. 余下面粉加入5克左右酵母用牛奶拌面团！揉到表面光滑！二个面团一起放烤箱发酵40分钟左右吧！烤箱中放碗热水！具体时间我没仔细看！那会在给女儿做双皮奶和炒菜！呵呵自己估计吧！面团差不多二倍大左右！我是吃完饭收拾在弄的！取出来如图这样分成同重的4个面团！我是紫的350*2！白色的400*3！我材料没具体称过.自己做来看的.
3/5. 擀面杖分别把面团擀成面皮！忘拍图了！用这个摸了豆沙的代下！我是一张白的在里面！一张在外面的！二张面皮重叠放在一起中间用牛奶或是水摸下！这样不会分层！擀的时候有抹过面粉放粘！
4/5. 白皮在外面！
5/5. 紫皮在外面！
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、强肾阳、益气力等功效；可与莲子、排骨、猪小排搭配；与燕麦、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、润肠等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与红糖、空心菜、香椿相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、和中益肺等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色牛奶刀切小馒头热量36763 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质21.25 克
- 碳水化合物192.13 克
- 钠41.2 毫克
- 钙267 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾111 毫克