| 凉拌豆腐干-麻辣豆腐干 兰花丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐干 | 克 | 350千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 404克 | 凉拌豆腐干-麻辣豆腐干 兰花丝热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡，相当于羽毛球147分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌豆腐干-麻辣豆腐干 兰花丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐干（250克）、盐（1勺）、鸡精（1勺）、花椒粉（1勺）、十三香（1勺）、大蒜（三瓣）、辣椒粉（3勺）
1/5. 豆腐干洗净,切成细条剥，三瓣蒜剥好剁碎。
2/5. 将豆腐干用开水烫一道，然后捞出。
3/5. 放入盐1勺、鸡精1勺、十三香1勺、花椒粉1勺、辣椒粉3勺，和之前剁好的蒜蓉。
4/5. 在锅里倒入一定的油，烧到9成热有浇上，把蒜蓉和辣椒炝一下。
5/5. 把佐料拌匀，麻辣豆腐干就完成了。
食材功效信息
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益中气、清热解毒、和脾胃等功效；可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、消毒等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、开胃、促消化等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、杀虫解毒、促进唾液分泌等功效；可与四季豆、龙牙豆、架豆搭配；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、调味、提鲜等功效；
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营养信息
- 凉拌豆腐干-麻辣豆腐干 兰花丝热量662 千卡
- 脂肪32.19 克
- 蛋白质47.19 克
- 碳水化合物290.92 克
- 钠10264.9 毫克
- 钙1706 毫克
- 铁24.06 毫克
- 钾1705.3 毫克