| 炸藕盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 后腿肉 | 克 | 1485千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1178克 | 炸藕盒热量/卡路里2889千卡 | |||
 热量2889千卡，相当于喷射雪橇413分钟消耗的热量...420 | |||||
炸藕盒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
后腿肉（半斤）、藕（1根）、大葱（1小段）、姜（5片）、生抽（2勺）、盐（2勺）、蛋清（2个鸡蛋的）、面包糠（2小碗）、面粉（200克）
1/7. 莲藕提前泡在凉水里，这样切片不容易碎。后腿肉剁成肉馅，加入葱末，姜末，生抽，一勺盐进行调味，也可按照自己的口味加入其他香料，再加入蛋清，搅匀，这样可以保证肉馅吃着不柴，莲菜切成0.8CM厚的薄片，如果能更薄那最好，将拌好的肉馅加入两片藕片之间，注意将藕的空心也塞满，备用。
2/7. 找一个干净的面盆，加入面粉，少量盐，适量水，打成面糊，不要太稠，也不要太稀，比摊煎饼的面糊再稀一点点即可，找一干净盘子，倒入面包糠。
3/7. 将之前酿好肉的藕盒挂上面糊再粘上面包糠，粘面包糠后可以再用手掌轻压，辅助粘牢固。
4/7. 热锅凉油，放入裹好面包糠的藕盒，中火炸制。
5/7. 中火炸至两面焦黄，即可捞出。
6/7. 咬一口外酥里香。
7/7. 美味的炸藕盒出锅了，yummy
食材功效信息
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、解热毒等功效；可与扁豆、白菜、韭菜搭配；与田螺、鹌鹑、红豆相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、清热、生津等功效；可与猪肉、鳝鱼、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、舒张血管等功效；可与樱桃、明虾、海虾搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、镇吐、促进消化等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 炸藕盒热量2889 千卡
- 脂肪47.3 克
- 蛋白质58.9 克
- 碳水化合物172.299999 克
- 钠10296.9 毫克
- 钙221 毫克
- 铁10.4 毫克
- 钾1008 毫克