| 胡萝卜鸡肉香菇馅儿包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 935克 | 胡萝卜鸡肉香菇馅儿包子热量/卡路里1565千卡 | |||
 热量1565千卡，相当于画画348分钟消耗的热量...270 | |||||
胡萝卜鸡肉香菇馅儿包子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 5g酵母化在水里，可以加一点糖。揉面，水面比差不多是1：2，这个程度就不会太软。要有耐心，揉到光滑。
2/6. 面放一边饧发，当时是冬天，我放暖气边上了。差不多一个半小时。发完以后差不多两倍大。面团软软的，和起来的手感好到哭！尤其是和一个小时前那坨面比起来！！面团告诉我们：岁月温柔了我曾经的固执！
3/6. 饧面的过程中开始和馅儿。鸡肉擦成蓉，胡萝卜擦成丝，先擦鸡肉是为了擦胡萝卜丝时能把擦子缝儿里的鸡肉带出来！香菇切成小小丁，木耳尽量切碎，这个过程相当磨练人！一边切一边念：为了吃个包子我容易吗容易吗容易吗！没多久就完成了~酱油姜末盐调味，可以放任何你觉得“加进去会不会更好吃”的东西~拌匀
4/6. 开包，为了让包子里气孔均匀，我每个面团都单独搜了一段时间。效果不错~不会包包子？么关系，你还能办的比我丑吗？
5/6. 包完二次饧发二十分钟，上锅蒸。上汽儿后十五分钟，关火！不急着出锅，用蒸汽再嘘一会儿~
6/6. 吃的时候别烫着~
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、强筋骨、补精等功效；可与油菜、茼蒿、茶树菇搭配；与糯米、鲤鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消食、促消化等功效；可与香菇、圆白菜、羊排搭配；与木瓜、茄子、樱桃相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、治疗高血压、防治肿瘤等功效；可与牛腩、牛肉酱、仔鸡搭配；与鹌鹑蛋、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、贫血、止血止痛等功效；可与豇豆、芦荟、枣（鲜）搭配；与猪血、白萝卜、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜鸡肉香菇馅儿包子热量1565 千卡
- 脂肪3.64 克
- 蛋白质43.28 克
- 碳水化合物118.85 克
- 钠15860.7 毫克
- 钙173 毫克
- 铁13.96 毫克
- 钾1043 毫克