| 自制红豆馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 308克 | 自制红豆馅热量/卡路里1365千卡 | |||
 热量1365千卡，相当于雪地摩托390分钟消耗的热量...210 | |||||
自制红豆馅的做法共13个步骤
食材主料/辅料
红豆（200克）、清水（适量）、白糖（70(看自己口味加减)克）、色拉油（适量）
1/13. 200克红豆洗净
2/13. 这是加水泡了一晚上的
3/13. 放入奶锅，加高于红豆2cm的水中火煮开，转小火熬煮，有高压锅会更容易些，我没有就用奶锅慢慢熬了
4/13. 等到水熬至原来的一半的时候就要不停搅拌以防粘锅了，要不是捞出来看看红豆煮开花没，如图是开花了的，我用料理机打烂的，所以这个程度就可以取出
5/13. 捞出放凉
6/13. 放入料理机搅打，我用的是奶昔打头
7/13. 搅打完后放入密眼纱布过滤出多余的水
8/13. 挤干水分，从纱布中拿出来
9/13. 不沾锅里放适量油，
10/13. 加入白糖翻炒至起大泡
11/13. 倒入红豆沙不断翻炒
12/13. 当把糖液全部吸收完，又成团块状就可以出锅放凉备用了，可以密封冷藏保存，两三天内尽快用完
13/13. 成品图
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有除肿、止吐、解酒等功效；可与南瓜、兔肉、鸭肉搭配；与猪肉、盐、羊肚相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
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营养信息
- 自制红豆馅热量1365 千卡
- 脂肪100.33 克
- 蛋白质19.97 克
- 碳水化合物162.8 克
- 钠11.5 毫克
- 钙90 毫克
- 铁6.88 毫克
- 钾1388 毫克