| 炝苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 286克 | 炝苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
1/3. 苦瓜洗净去瓤,切好。

2/3. 切好的苦瓜入开水锅焯一下,捞出控干水分。水里加少许盐。
3/3. 控净水分的苦瓜,加盐,味素,糖,花椒油拌匀即可。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调节内分泌、抗癌、润脾补肾等功效;可与鸡蛋、洋葱、兔肉搭配;与猪大排、南瓜、猪小排相克,同食可能会引起不适;