| 软绵绵巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 359克 | 软绵绵巧克力蛋糕热量/卡路里1809千卡 | |||
 热量1809千卡，相当于下坡滑雪362分钟消耗的热量...300 | |||||
软绵绵巧克力蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（100克）、黄油（90克）、鸡蛋（2个）、糖粉（55克）、低筋面粉（25克）、奶粉（10克）、牛奶（10克）
1/8. 黄油放到小锅里加热融化 融化之后关火 用余温把巧克力融化 搅拌均匀
2/8. 把鸡蛋和糖粉放进干净无水的盆里搅拌
3/8. 鸡蛋和糖粉打发到发白浓稠状态即可
4/8. 筛入低筋面粉搅拌均匀
5/8. 如果喜欢的话可以加点奶粉进去 个人觉得会有奶香味
6/8. 把巧克力倒入打发好的蛋液中 慢慢搅拌均匀 不要出筋度 按个人喜好可以加点牛奶
7/8. 把做好的巧克力酱倒入模具里 然后放到冰箱冷藏15-20分钟之后 进预热好的200度烤箱烘烤10-12分钟 如果想要熔岩蛋糕的效果则烤8-10分钟即可
8/8. 噔噔～我做的是没有熔岩效果的巧克力蛋糕 软绵绵的口感 太棒咯！
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有提高记忆力、治疗高血压、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、解热烦等功效；可与紫菜、海虾、桂圆肉搭配；与豆浆、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、保肝解毒、调味等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 软绵绵巧克力蛋糕热量1809 千卡
- 脂肪167.21 克
- 蛋白质55.71 克
- 碳水化合物294.38 克
- 钠796.5 毫克
- 钙2180 毫克
- 铁6.17 毫克
- 钾2700 毫克