| 黄花菜柠檬鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花菜 | 克 | 19千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 鸡肉 | 克 | 167千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 150克 | 黄花菜柠檬鸡热量/卡路里186千卡 | |||
 热量186千卡，相当于开车74分钟消耗的热量...150 | |||||
黄花菜柠檬鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄花菜（50克）、鸡肉（100克）、柠檬（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生粉（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、蚝油（适量）
1/12. 黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用
2/12. 准备好酱油、耗油生粉及料酒
3/12. 柠檬切半，切出3片备用
4/12. 鸡肉里面加点盐
5/12. 加少许酱油
6/12. 加入耗油、和一至两滴料酒
7/12. 准备将半个柠檬挤汁
8/12. 用力挤出适量的柠檬汁，可以去除鸡肉的腥味。
9/12. 加入姜片及适量的胡椒粉腌制10几分左右
10/12. 锅烧热加入适量油爆香姜片
11/12. 把鸡肉倒入锅内迅速翻炒，直至把鸡肉炒得焦黄。
12/12. 加入原先泡好的黄花菜，炒约4、5分钟左右
食材功效信息
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有明目、止血、利湿等功效；可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、活血通络、补虚损等功效；可与豇豆、冬瓜、油菜搭配；与糯米、李子、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄花菜柠檬鸡热量186 千卡
- 脂肪10.5 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物8.2 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克