| 中西结合炖猪肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 375克 | 中西结合炖猪肉热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡，相当于安装风雪护窗221分钟消耗的热量...300 | |||||
中西结合炖猪肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、西式：蔓越莓干、葡萄干、威士忌、黑胡椒（适量）、中式：高度白酒、甜面酱、酱油、蚝油、腐乳汁、中药包、糖、盐（适量）、胡萝卜（适量）、泡好的干香菇（适量）
1/4. 猪肉切小块泡水至血水洗净。用中式调味料和黑胡椒腌制半小时到一小时。其中中药包有：八角、西洋参、丁香、白芷、桂皮、草果、肉桂、高良姜、白蔻、当归、山萘、香叶。
2/4. 蔓越莓干和葡萄干用威士忌浸泡使得味道层次更丰富。
3/4. 腌制好的肉热油下锅，煸炒一会，连酒带果干倒入锅内一起翻炒。加热水炖四十分钟左右。
4/4. 倒入胡萝卜继续炖至软烂。起锅即得好味道，放一晚第二天更好吃！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润燥、补肾气等功效；可与蕨菜、莴笋、鸡蛋搭配；与刀豆、香菜、首乌相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与大米、狗肉、鲈鱼搭配；与冬虫夏草、山药、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中西结合炖猪肉热量1106 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克