| 四川抄手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 428克 | 四川抄手热量/卡路里1856千卡 | |||
 热量1856千卡，相当于下坡滑雪371分钟消耗的热量...300 | |||||
四川抄手的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（2斤）、香葱（半斤）、一块姜（适量）、花椒粉（适量）、味精（适量）、盐（适量）
1/8. 将洗净沥干水的五花肉和姜剁碎(可以先把肉切片儿，姜切小点)，把花椒面和味精洒在成形的肉泥里面，继续剁碎肉泥
2/8. 把沥干水的香葱平铺在成形的肉泥上，切成葱段，将适量的盐洒在切好的葱段上，过五到十分钟后，葱段会变得稍软一点，然后继续活着肉泥剁
3/8. 葱和五花肉大概剁成如图这样，就可以装在不锈钢盆里备用，调料先放的话，肉馅儿会特别香
4/8. 包抄手的手法不一样，有的包元宝抄手，
5/8. 切葱花，把姜蒜切末儿备用调料
6/8. 下锅煮抄手
7/8. 调料碗…根据个人口味放调料
8/8. 将煮好的抄手捞入调料碗…吃味道香香的抄手咯…挑嘴的姐姐们都说味道特别香…心里美美哒
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、润燥等功效；可与白菜、洋葱、山楂搭配；与香菜、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、解表、增强食欲等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、帮助消化等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四川抄手热量1856 千卡
- 脂肪53.12 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物29.7 克
- 钠10125 毫克
- 钙184 毫克
- 铁4.69 毫克
- 钾645 毫克