| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 370克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1684千卡 | |||
 热量1684千卡，相当于干砌墙561分钟消耗的热量...180 | |||||
葡式蛋挞的做法共14个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（7个）、牛奶（50毫升）、淡奶油（60毫升）、蛋黄（2个）、白糖（20克）
1/14. 准备好所需的材料，奶油，细白糖，牛奶和鸡蛋
2/14. 牛奶取60ML倒入碗内
3/14. 再加入50ML的淡奶油
4/14. 白糖取20g
5/14. 2个土鸡蛋，用蛋清分享器分出蛋黄
6/14. 将白糖和2个蛋黄搅拌均匀
7/14. 将搅拌好的蛋液倒入奶油牛奶的混合体中，拌匀
8/14. 将调制好的蛋挞液过网滤一下，这样蛋挞的口感更细滑哦
9/14. 将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，不要太满，三分之二即可
10/14. 烤箱200度预热10分钟后，放进蛋挞准备烘烤
11/14. 先下火200度烤15分钟
12/14. 再上下火200度同时烤15分钟
13/14. 看，蛋挞液像一个圣斗士一样，要烤箱里快乐地跳着舞
14/14. 烤好啦，卖相还不错哦
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、养胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配；与枣、巧克力、米汤相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、预防便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、补水等功效；可与辣椒、羊排、紫菜搭配；与雪莲果、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1684 千卡
- 脂肪147.24 克
- 蛋白质26.51 克
- 碳水化合物52.39 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克