| 番茄土豆炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 500克 | 番茄土豆炖牛腩热量/卡路里1415千卡 | |||
 热量1415千卡，相当于干农活177分钟消耗的热量...480 | |||||
番茄土豆炖牛腩的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、土豆（一个）、番茄（3个）、葱（三根）、姜（五片）、大蒜（十瓣）、盐（15克）、酱油（1勺）、料酒（1勺）、白糖（10克）、八角（5个）、桂皮（3跟）、花椒（1勺）、食用油（50克）
1/12. 葱切段，姜切片，蒜从中间切开一分为二，各种调料准备好
2/12. 牛腩切成块
3/12. 准备材料的同时烧水，水开后把牛腩块儿焯水
4/12. 捞出牛腩块，滤干水
5/12. 干锅烧油至7分热
6/12. 放入1步骤中的各材料煸炒1分钟直至有香味
7/12. 放入焯好的牛腩块一同煸炒2分钟
8/12. 加入料酒酱油炒出香味2分钟
9/12. 加入1.5升水大火烧开后改小火慢炖1.5小时
10/12. 炖的过程中撇去浮沫跟过多的油，快炖好时候把葱姜蒜八角桂皮挑出来
11/12. 5小时后番茄烫一下去皮与同土豆切块放入锅内，20分钟
12/12. 汁收得差不多关火上盘，大公告成！~~
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补血、化痰息风等功效；可与南瓜、姜、芋头搭配；与橘子、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄土豆炖牛腩热量1415 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克