| 腌笃鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 咸肉 | 克 | 780千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 春笋 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 百叶结 | 克 | 769千卡 | 409千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 1138克 | 腌笃鲜热量/卡路里2914千卡 | |||
 热量2914千卡，相当于堆木头583分钟消耗的热量...300 | |||||
腌笃鲜的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、咸肉（200克）、春笋（500克）、百叶结（少量）
1/1. 先把五花肉切块，咸肉切块，放水烧开去
浮沫。放老姜，料酒。
再把笋切块放水焯一下。
等肉煮半小时后放笋一起煮入味。
再出锅前十分钟放入百叶结。
吃的时候放点香葱和味精好了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、止消渴等功效；可与南瓜、山楂、萝卜搭配；与甘草、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食、止消渴、补虚等功效；可与牡蛎、小白菜、西瓜搭配；与田螺、梨、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、利尿、健脾等功效；可与鲍鱼、木耳、黑木耳搭配；与糖浆、羊肝、羊肉相克，同食可能会引起不适；
百叶结的热量409千卡（每100克）；具有清热润肺、保护心脏、止汗等功效；
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营养信息
- 腌笃鲜热量2914 千卡
- 脂肪105.93 克
- 蛋白质72.17 克
- 碳水化合物22.54 克
- 钠499 毫克
- 钙199 毫克
- 铁18.77 毫克
- 钾1493 毫克