脆皮鸭卷的热量和减肥功效

豆皮的热量300千卡（每100克）；具有养胃、保护心脏、解毒等功效；

鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、止咳化痰、止咳自惊等功效；可与酸菜、栗子、白菜搭配；与桑葚、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、抗血栓、防治肿瘤等功效；可与草鱼、牛肉酱、鲤鱼搭配；与野鸡、鹌鹑、西红柿相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、补血、抗癌等功效；可与枣（鲜）、鱿鱼、竹笋搭配；与鸭翅、红螺 、萝卜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消炎、消毒等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；