| 芝麻酱烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 202克 | 芝麻酱烧饼热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡，相当于拉筋293分钟消耗的热量...150 | |||||
芝麻酱烧饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、干酵母（2.5克）、盐（2克）、温水（适量）、抹酱：纯芝麻酱（50克）、香油，盐， 五香粉（各适量）、抹面：蜂蜜水，芝麻（各适量）
1/10. 面粉加酵母搅匀，加温水和成面团，面团要偏软些，发酵1小时；
2/10. 将芝麻酱、香油、盐、五香粉混合拌匀，使麻酱成为流动状，若麻酱较干，多加一些香油稀释；
3/10. 面团不需要发酵到两倍大，稍微变大1.5倍这样即可；
4/10. 把发好的面团揉光滑后分为8份，分别揉成长圆形,取一个小面团擀成长圆形的薄面片，均匀地抹上一层芝麻酱；
5/10. 然后卷起来，把开口捏上。其它的面团如此，注意给面团加盖保鲜膜，防止干燥；
6/10. 8个都卷好后，再从第一个开始，按扁擀成长条，再抹一层芝麻酱；
7/10. 然后再卷起来，两边捏口，竖着放，立着按压；
8/10. 用手把饼坯按压成一个直径约7厘米左右的饼，然后用小刷子刷上薄薄一层蜂蜜水；
9/10. 把抹了蜂蜜水的烧饼坯向下放在芝麻上，用手稍稍按一下，拿起来；
10/10. 粘芝麻的一面朝上摆放在烤盘上，烧饼烘烤之前，让烧饼再发酵30分钟，这样烤出来的烧饼非常煊软；
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、止血、清理胃水等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻酱烧饼热量733 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克