| 奶油海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 319克 | 奶油海绵蛋糕热量/卡路里1438千卡 | |||
 热量1438千卡，相当于读书1106分钟消耗的热量...78 | |||||
奶油海绵蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、牛奶（50克）、盐（1克）、白醋（2滴）、细沙糖（40克）、玉米油（40克）、淡奶油（100克）、细沙糖（20克）、盐（少许）、葡萄干15个（适量）
1/4. 三个蛋清分离 把另一个全蛋加入三个蛋黄里，在蛋黄液里加入50克牛奶搅拌均匀，把40克的油加热到出现纹路微微放凉倒入50克低筋面粉搅拌均匀，在蛋液里放入1g盐搅拌一下，在倒入面粉糊搅拌均匀（建议用手动打蛋器搅拌）（Ps：所谓的均匀就是搅拌成流动的样子全部混合就可以了） 把2滴醋倒入蛋清里打发，然后分三次倒入蛋液糊里上下翻伴均匀 在烤盘里放入3/2的热水上下火170℃预热 把搅拌好的蛋糊放进6寸椭圆形烤盘里（八分满）要抖动几下振出气泡 放入葡萄干（随便丢十几个就可以啦）直接放在水上面烤箱烤10分钟 在把火降到130烤45分钟就可以啦 。
2/4. 烤好后马上拿出来的振几下就不会回缩哦
3/4. 淡奶油里加入少许盐，细沙糖打发放入雕花袋就可以做自己DIY 啦~~
4/4. 切开里面会有葡萄干，口感软绵绵的超级赞哦
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、治便秘等功效；可与草莓、木瓜、甘蔗搭配；与空心菜、猕猴桃、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、预防蛀牙等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、护肾、消除疲劳等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、健体等功效；
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营养信息
- 奶油海绵蛋糕热量1438 千卡
- 脂肪201.4 克
- 蛋白质21.01 克
- 碳水化合物110.2 克
- 钠59681.6 毫克
- 钙416 毫克
- 铁8.43 毫克
- 钾371 毫克