| 烤箱烧烤排骨肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 梨子 | 克 | 118千卡 | 58千卡 | 0.38克 | 0.12克 |
| 总量 | 919克 | 烤箱烧烤排骨肉串热量/卡路里1840千卡 | |||
 热量1840千卡，相当于郑多燕小红帽307分钟消耗的热量...360 | |||||
烤箱烧烤排骨肉串的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、辣椒粉（适量）、花椒粉（适量）、孜然粉（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、糊椒粉（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、梨子（适量）、淀粉（适量）
1/5. 准备好材料，排骨洗净滤水。把所有材料按自己的口味添加好，拌匀。
2/5. 拌好的排骨放冰箱腌制，时间越长越入味。我只腌了6个小时，所以调料也放得稍多点。
3/5. 烤箱预热250度，把肉串起来，放烤网上烤，记得烤箱底部铺上锡纸接滴落下来的油渍。大概烤20分钟左右取出刷油再继续，30-35分钟就可以了。
4/5. 出来后再撒上些孜然粉就可以了。
5/5. 吃得辣可以再撒些干辣椒粉呢！我这个是没撒的。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、补钙等功效；可与大蒜、萝卜、洋葱搭配；与田螺、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；可与花菜、羊排、鸡蛋搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、杀虫解毒、增加食欲等功效；可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增强免疫力、提鲜等功效；
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营养信息
- 烤箱烧烤排骨肉串热量1840 千卡
- 脂肪59.9 克
- 蛋白质58.68 克
- 碳水化合物340.61 克
- 钠6789.4 毫克
- 钙1633 毫克
- 铁27.84 毫克
- 钾2605 毫克