| 土豆片盐煎肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 607克 | 土豆片盐煎肉热量/卡路里463千卡 | |||
 热量463千卡，相当于触身式橄榄球58分钟消耗的热量...480 | |||||
土豆片盐煎肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 首先，将土豆切片，越薄越好，然后泡在水里大约十分钟后，将淀粉过滤水控干净后，过油将土豆片炸制两面金黄即可，如图所示。
2/6. 将青椒切成小片
3/6. 木耳有水泡好去根，用刀将过大的木耳切小些。
4/6. 蒜切成蒜末，或是用蒜泥器弄成蒜泥。
5/6. 肉片用姜末和酱油腌制10分钟后，用找好土豆片的油爆炒一下。
6/6. 材料都准备好了以后，依次放过好油的肉片，青椒木耳后放入蒜末爆炒一下，倒入小半勺豆瓣酱，放多了会很咸不好吃，只放豆瓣酱不用放盐。炒匀以后放入炸好的土豆片，在炒匀出锅即可，配米饭很好吃哦！
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、活血、充饥等功效；可与海蜇皮、圆白菜、海蜇搭配；与海螺、鸭翅、马肉相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、益气、减肥等功效；可与豇豆、肥牛、牛肉搭配；与香蕉、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、促进消化、帮助消化等功效；可与糙米、鲳鱼、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、改善肝功能、杀菌等功效；可与生菜、玉米面、粳米搭配；与鸡胸肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 土豆片盐煎肉热量463 千卡
- 脂肪7.44 克
- 蛋白质21.58 克
- 碳水化合物74.05 克
- 钠6076.3 毫克
- 钙130 毫克
- 铁19.76 毫克
- 钾1601 毫克