| 麻辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 423克 | 麻辣豆腐热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡，相当于有氧拳击操57分钟消耗的热量...600 | |||||
麻辣豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（250克）、葱、姜、蒜（适量）、豆瓣酱（适量）、花椒（适量）、植物油（适量）、水淀粉（适量）、鸡精（一点点（不喜欢的可以不加））、盐（一点点就好）
1/6. 准备好材料
2/6. 豆腐在锅中绰一下
3/6. 锅中放油，加豆瓣酱炒一下
4/6. 然后放花椒、葱姜蒜炒出香味
5/6. 放入豆腐炒匀，加少许水烧开后放少许的盐（我因为不太喜欢味精之类的调味料，所以就只放盐）最后放一点玉米淀粉
6/6. 装盘
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、降血脂、补中益气等功效；可与黄瓜、西葫芦、青萝卜搭配；与蜂蜜、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有有利于生长发育、增加食欲、增进食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、补中和血、和胃等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促进消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 麻辣豆腐热量573 千卡
- 脂肪106.8 克
- 蛋白质22.58 克
- 碳水化合物73.52 克
- 钠10640.46 毫克
- 钙250 毫克
- 铁4.86 毫克
- 钾432 毫克