| 广式马蹄糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马蹄粉 | 克 | 74千卡 | 59千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 323克 | 广式马蹄糕热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡，相当于粉刷60分钟消耗的热量...180 | |||||
广式马蹄糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
马蹄粉（125克）、冰片糖（150(约2片)克）、马蹄（150(约6粒)克）、清水（750(约3碗)克）
1/6. 备料！马蹄切成粒(切记不要拍成粒粒，会不爽口)！用1碗半水与125g马蹄粉放入大盘中做成无粒状的粉浆备用！
2/6. 1碗半水与冰片糖放锅烧开，等糖完全煮溶加入马蹄粒再次煮到沸腾，熄火。
3/6. 把粉浆搅拌一下立即加入3大汤匙(约1/3的粉浆)到糖水中搅拌见到似张糊状态那样！(这个是关键也是成功关键步骤)！要是动作慢了未出现张糊状态请开小火再煮一下！
4/6. 把烫熟的浆立即倒口到余下的生粉浆中，做成生熟浆！
5/6. 大锅中加入足够的水，架上蒸架放上糕盘，把水烧开后倒入冲好的生熟浆，蒸20~25分钟(糕厚量多的时间要长点请自己掌握)！
6/6. 出炉后放凉切块！也可用切模切出你喜欢的图案！摆盘！食欲大增哦！
食材功效信息
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热泻火、整肠通便、降压防病等功效；可与核桃、木耳、海蜇搭配；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 广式马蹄糕热量179 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物26.2 克
- 钠31.4 毫克
- 钙8.5 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾716 毫克