| 皮蛋腊肠粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 368克 | 皮蛋腊肠粥热量/卡路里1495千卡 | |||
 热量1495千卡，相当于打猎299分钟消耗的热量...300 | |||||
皮蛋腊肠粥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
大米（150克）、皮蛋（2个）、腊肠（一根）、盐（适量）、葱花（适量）、清水（适量）
1/10. 准备一杯大米150克；
2/10. 先用清水浸泡大米30分钟左右；
3/10. 准备皮蛋、腊肠；
4/10. 腊肠、皮蛋、葱全部切成小丁和葱花；
5/10. 砂锅放入足够的清水，水开后放入泡好的大米；
6/10. 再次煮开后，用筷子架起锅盖，小火熬制30分钟；中间用勺子胶东几次，避免粘锅底；
7/10. 熬至米粥浓稠，表面已有粥油时（30分钟后），放入腊肠丁，再煮10分钟；
8/10. 10分钟后放入皮蛋丁；
9/10. 煮5分钟后放入葱花；
10/10. 搅匀开锅后，调入适量的盐即可盛出。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、和胃、益脾胃等功效；可与枇杷、荷叶、黑米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、滋补健身、清热消炎等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津止渴、补中益气、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋腊肠粥热量1495 千卡
- 脂肪63.2 克
- 蛋白质31.1 克
- 碳水化合物103 克
- 钠1426 毫克
- 钙874 毫克
- 铁50.7 毫克
- 钾485 毫克