| 鲜鸡枞炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 614克 | 鲜鸡枞炒肉热量/卡路里961千卡 | |||
 热量961千卡，相当于开飞机480分钟消耗的热量...120 | |||||
鲜鸡枞炒肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲜鸡棕（100克）、猪肉丝（适量）、蒜苗（1条）、青尖椒（1个）、小米椒（3个）、蒸鱼豉油（1勺）、生抽（1勺）、白糖（1勺）、盐（1勺）、大蒜（1/2个）
1/4. 超市买的鲜鸡枞洗净，切成自己喜欢的样子
2/4. 肉切丝，用湿淀粉浆拌匀，加一点蒸鱼豉油，腌一会，这道菜建议拌肉时候不放酒，因为会影响蘑菇本来就有的鲜美
3/4. 一根蒜苗切段，小米辣和二荆条切片或者丝
4/4. 锅里倒油，油热后放蒜片，蒜苗和切好辣椒下锅煸炒出香味，然后下切好的蘑菇，大火炒五分钟左右下拌好的肉丝继续翻炒然后喷点生抽，放点糖炒匀，起锅装盘
食材功效信息
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有养阴补虚、养颜护肤、补钙等功效；可与芦笋、芒果、圆白菜搭配；与甲鱼、雪梨、首乌相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、预防血栓、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有开胃消食、健胃、促消化等功效；可与茄子、小白菜、海虾搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、防癌、止痒消肿等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 鲜鸡枞炒肉热量961 千卡
- 脂肪32.18 克
- 蛋白质32.53 克
- 碳水化合物159.63 克
- 钠16051.5 毫克
- 钙180 毫克
- 铁9.59 毫克
- 钾1180 毫克