| 比目鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 比目鱼 | 克 | 224千卡 | 112千卡 | 20.8克 | 3.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 北豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 生姜 | 克 | 4千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 466克 | 比目鱼炖豆腐热量/卡路里413千卡 | |||

1/5. 将比目鱼和北豆腐分别洗净切块备用。生姜切片,香葱洗净切花,大蒜切末。

2/5. 锅中热油,炒香姜片和蒜末。

3/5. 在锅中倒入海天特级金标生抽和适量水煮开。

4/5. 放入比目鱼和北豆腐块。

5/5. 最后调入海天香醋和海天草菇老抽,小火焖煮,收汁后撒上葱花即可。
比目鱼的热量112千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体质、祛风湿、活血通络等功效;可与胡萝卜、豆腐搭配;与豆腐相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、抗癌、缓疲劳等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有清洁肠胃、抗血管、预防高血压等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、健脾胃等功效;可与玉米面、五花肉、马齿苋搭配;与鸡肉、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;