| 奥尔良烤翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 776千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 622克 | 奥尔良烤翅热量/卡路里1887千卡 | |||
 热量1887千卡，相当于健美操236分钟消耗的热量...480 | |||||
奥尔良烤翅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 准备好材料！把鸡翅洗干净，生姜切好备用！
2/8. 把鸡翅正反两面都用刀斜切三刀！这样更加入味！
3/8. 生姜切丝或片都可以，散在鸡翅四周，我还埋了点在底部，确保可以去腥味！
4/8. 开始加佐料，所有佐料（黑、白胡椒粉、椒盐）均匀撒在鸡翅上！
5/8. 加料酒，大概如图一大汤勺，生抽也是这个勺子两勺的量，老抽是用来上色的一勺就好了！再撒入一平勺白糖！（喜欢甜的朋友可以加两勺）盐一小勺就可以了，加多了会太咸哦！
6/8. 调料都加了，刚刚好家里有小辣椒，我又切了一条辣椒，没有可以不加！好了，搅拌一下，确保鸡翅都能淹在调料里！盖上保鲜膜放入冰箱冷藏20小时！
7/8. 腌渍了一天一夜了，下班回到家…把鸡翅取出，拿出蜂蜜把鸡翅正反两面都涂上，再涂上食用油！最好烤架上也涂点油！烤箱预热，230度，上下管20分钟左右（我是先烤10分钟，取出翻面，再考8分钟就可以了）
8/8. 烤好了，出炉……一股淡淡的香味！开吃咯！
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有强身健体、美容、添髓等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与李子、糯米、菊花相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防腐抑菌、帮助消化、促消化等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、帮助消化、解油腻等功效；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、治肝顺胃、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奥尔良烤翅热量1887 千卡
- 脂肪122.98 克
- 蛋白质44.69 克
- 碳水化合物345.36 克
- 钠10129.62 毫克
- 钙785 毫克
- 铁29.02 毫克
- 钾1776 毫克