| 鱼头豆腐酸笋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1169克 | 鱼头豆腐酸笋汤热量/卡路里1843千卡 | |||

1/5. 准备材料:鱼头洗干净切小块,豆腐切小块,酸笋洗干净,姜片,葱花切好备用

2/5. 热锅放油,放鱼头下锅煎到鱼头黄色,放入姜片,加一点料酒去腥

3/5. 放入开水大火烧开

4/5. 煮到鱼汤成奶白色时放入豆腐,酸笋,烧开,放适量盐,尝试味道

5/5. 撒上葱花起锅
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补充蛋白质、增强性欲、预防心脑血管疾病等功效;可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配;与绿豆、枣、西红柿相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、清热解毒、补脾益胃等功效;可与西红柿、海虾、生菜搭配;与蜂蜜、茭白、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
酸笋的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃健脾、滋阴凉血、增强食欲等功效;可与苦瓜、圆白菜、木耳搭配;与羊肉、羊排、豆腐相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗癌、预防高血压等功效;可与新鲜芦荟、菌菇、猪红搭配;与卤豆腐干、油皮、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、增进食欲、活血驱寒等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;