| 羊肉面片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 豆腐 | 克 | 101千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 木耳 | 克 | 31千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 1525克 | 羊肉面片热量/卡路里2015千卡 | |||

1/8. 将羊肉木耳、西红柿、豆腐、腐竹、葱、羊肉切丁备用

2/8. 香菜切小丁备用

3/8. 锅内倒入油,待油热后放入羊肉,爆炒,肉八成熟时放花椒、生抽

4/8. 放入葱、姜、蒜爆香,加入盐,注意在这一步才放盐

5/8. 依次放入茄子丁、西红柿

6/8. 当所有食物炒好时,加入适量水,准备面片

7/8. 下面,面熟后,放入豆腐片

8/8. 锅开后放入香菜,羊肉面片就做成了
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益劳损、温补肝肾、抵御风寒等功效;可与豆腐、刀豆、白萝卜搭配;与豌豆苗、何首乌、南瓜子相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、防癌等功效;可与卷心菜、菜花、芥蓝搭配;与地瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、防感冒、健胃等功效;可与圆白菜、海虾、豆腐搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、保护心血管、养颜护肤等功效;可与北极虾、蛋黄、基围虾搭配;与螃蟹、黑鱼、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗溃疡、预防老年痴呆、防治高脂血症等功效;可与白萝卜、猪肝、西芹 搭配;与葱、小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;