| 黃金猪大排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生粉 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面包糠 | 克 | 317千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 275克 | 黃金猪大排热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡，相当于打磨地板144分钟消耗的热量...270 | |||||
黃金猪大排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
大排（适量）、鸡蛋（1个）、生粉（50克）、面包糠（100克）、盐（适量）、番茄酱（50克）
1/10. 准备好大排，让师傅给切薄点
2/10. 刀背排松
3/10. 裹上生粉
4/10. 鸡蛋打散
5/10. 裹上蛋液(这步没拍)然后再裹上面包糠，用手使点劲压实一下，防止下锅掉落满锅糠
6/10. 锅里多放点油开炸(炸时有热气拍的不好)2到3分钟出锅(看大排后度)
7/10. 出锅喽
8/10. 切好配上番茄酱，也可配辣酱油之类
9/10. 哈哈，我还抹了老干妈豆鼓，用生菜叶包起来吃，咬一口酥香麻辣?
10/10. 味道好极了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、保护肝脏等功效；可与苋菜、青椒、丝瓜搭配；与桔子、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、减肥、美容护肤等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防便秘、促进肠胃蠕动等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清理胃水、提鲜等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、润肠通便、促进食欲等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黃金猪大排热量647 千卡
- 脂肪14.82 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物185.47 克
- 钠49174 毫克
- 钙164 毫克
- 铁6.85 毫克
- 钾178 毫克