| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 533克 | 炸酱面热量/卡路里1616千卡 | |||
 热量1616千卡，相当于烫衣服808分钟消耗的热量...120 | |||||
炸酱面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、六必居干酱（200克）、葱（适量）、白糖（20克）、水（200毫升）、姜（适量）
1/6. 五花肉切丁 我是肥瘦分开 喜欢香就肥肉多些 比例按自己喜好
2/6. 酱很重要 我选用六必居干酱
3/6. 干酱兑上清水 调成酱汁 适量白糖 缓和酱的咸味
4/6. 热锅冷油 油少许 油热放肥肉 稍许放瘦肉 肥肉会煸出油变黄 放入葱丝姜丝 稍微翻炒
5/6. 加入调好的酱汁 大火烧沸 转入中火 收些汤汁即可 期间不断翻炒以免酱糊锅
6/6. 配菜黄瓜胡萝卜豆芽 家里只有黄瓜 凑合看下吧
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、滋阴等功效；可与南瓜、蘑菇、山楂搭配；与鲫鱼、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、减肥等功效；可与小腿牛肉、肥瘦牛肉、牛肉搭配；与苦苣、密云小枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 炸酱面热量1616 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.07 克
- 碳水化合物104.5 克
- 钠95.4 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1.17 毫克
- 钾462 毫克