| 玫瑰切糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 2130千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 豆沙 | 克 | 988千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 猪油 | 克 | 665千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 706千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玫瑰酱 | 克 | 61千卡 | 121千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1305克 | 玫瑰切糕热量/卡路里4550千卡 | |||
 热量4550千卡，相当于种花1011分钟消耗的热量...270 | |||||
玫瑰切糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米（600克）、豆沙（400克）、玫瑰酱（50克）、白糖（180克）、猪油（75克）、表面装饰：红枣、果酱等（适量）
1/6. 原料很简单。糯米淘洗后冷水中浸泡2小时，用笊篱捞入垫好笼布的笼内蒸1小时，蒸的时候要在糯米上浇1～2次水，蒸透至软硬合适取下，加入白糖、猪油搅拌上劲，并使其有黏性。
2/6. 模子里衬上抹了油的保鲜纸或湿笼布（我省略了因为是活底模，建议活底模也要用，脱模时方便提出来。）先均匀地铺上1/3量的糯米饭，用勺子背沾凉水压实铺平。
3/6. 糯米上均匀铺一层混合了玫瑰酱的豆沙。
4/6. 再铺糯米。最好是把1/3量的糯米放进保鲜袋里，拍成1厘米厚的片，再放进模里调整。
5/6. 重复步骤铺完三层糯米两层豆沙。没把握切好的，可以做成两层米一层豆沙。表面按个人喜好装饰红枣、果酱或果仁。
6/6. 切块开吃。糯米很黏，切的时候刀上沾些水，
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、活血行气、健脾暖胃等功效；可与百合、红豆、桑葚搭配；与鸡翅、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、补充能量、提高免疫力等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
玫瑰酱的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、止咳、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
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营养信息
- 玫瑰切糕热量4550 千卡
- 脂肪102.5 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物270.8 克
- 钠222.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾360 毫克