| 抹茶蜜豆奶油蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 植物油 | 克 | 187千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 214克 | 抹茶蜜豆奶油蛋糕卷热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡，相当于砌砖76分钟消耗的热量...420 | |||||
抹茶蜜豆奶油蛋糕卷的做法共3个步骤
食材主料/辅料
低粉（60克）、鸡蛋（3个）、植物油（35克）、牛奶（45克）、细砂糖（蛋白）（35克）、细砂糖（蛋黄）（15克）、抹茶粉（5克）、内馅：淡奶油（170克）、糖粉（淡奶油）（17克）、蜜豆（少许）
1/3. 蛋清蛋黄分开，蛋清分三次加进细砂糖打发至中性发
2/3. 蛋黄加植物油和细砂糖打发，筛入低粉和抹茶粉，倒入牛奶混匀。再分三次倒入蛋清混匀。
3/3. 烤盘铺上一张油纸，震掉气泡倒入。上下火160度烤20分钟。取出倒扣在烤网上去油纸冷却。淡奶油加入糖粉打发，冷却了的蛋糕上轻轻切一刀，再涂上奶油，撒沙蜜豆，用擀面棍卷起后用保鲜膜包起来放进冰箱冷藏。我这次做得并不是很成功，切了一刀切过了，一卷就快断开，奶油加得有些多了，我是用了190G，故我建议用170G
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、预防癌症等功效；可与银鱼、青椒、黄豆搭配；与豆奶、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、美白等功效；可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配；与菠菜、巧克力、红枣相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、防癌、预防心脑血管疾病等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶蜜豆奶油蛋糕卷热量529 千卡
- 脂肪115.91 克
- 蛋白质33.27 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克