| 樱花酸奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 吉利丁片 | 克 | 23千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 淡奶油 | 克 | 1397千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 481克 | 樱花酸奶慕斯热量/卡路里1619千卡 | |||
 热量1619千卡，相当于有氧操347分钟消耗的热量...280 | |||||
樱花酸奶慕斯的做法共6个步骤
食材主料/辅料
桑葚酸奶（400克）、吉利丁片（7克）、淡奶油（160克）、橙子（1颗）、砂糖（15克）、盐渍樱花（6朵）、吉利丁片（3克）、纯净水（适量）
1/6. 做一只6寸戚风蛋糕胚，取两片蛋糕片。其中一片切去约2cm的边。
2/6. 浸泡好的吉利丁片沥干水，加热。呈透明液体，倒入酸奶搅拌
3/6. 淡奶油加糖隔冰水打至六分发。倒入酸奶液，搅拌均匀。
4/6. 橙子切片围边。按一层蛋糕片一层慕斯做两次。较小的蛋糕片要放中间。做好后冷藏。
5/6. 慕斯液不流动，明显凝固后取出做樱花镜面。泡好的吉利丁片加热融化加入纯净水，冷却后倒在慕斯上，放入泡好的樱花。
6/6. 做镜面时动作要轻，可以做高点，这样花会开的比较漂亮。剩了一点慕斯液做了盆栽。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、促进代谢等功效；
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解油腻、消食、清肠通便等功效；可与蜂蜜搭配；与牛奶、河蚌、虾相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 樱花酸奶慕斯热量1619 千卡
- 脂肪97.22 克
- 蛋白质87.24 克
- 碳水化合物112.63 克
- 钠271 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.15 毫克
- 钾409 毫克