| 云吞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 鸡油 | 克 | 635千卡 | 629千卡 | 3.73克 | 67.95克 |
| 总量 | 940克 | 云吞热量/卡路里1103千卡 | |||
 热量1103千卡，相当于足球158分钟消耗的热量...420 | |||||
云吞的做法共11个步骤
食材主料/辅料
梅头肉（前腿肉可以）（一斤）、生抽（两汤勺）、白胡椒（适量）、料酒（一汤勺）、香油（麻油）（芝麻）（两汤勺）、鸡精（适量）、鸡蛋（一个）、生姜（适量）、香葱（一把）、高汤（适量）、香菜（一根）、麻油（适量）、鸡油（一小包）
1/11. 把梅头肉洗干净，剁碎，必须剁到肉是粉色，看不见肥肉白。加生姜末，鸡蛋，香油，生抽（不是老抽，老抽太黑了，不需要加盐，生抽代替盐）鸡精，白胡椒全部一起搅拌。
2/11. 葱切小粒。散在肉上面。包的时候加搅拌一下
3/11. 准备好云吞皮超市有卖。
4/11. 看图包1
5/11. 看图包2
6/11. 看图包3
7/11. 看图包4
8/11. 包好的成品。
9/11. 锅里加水，烧开后，下包好的云吞。煮三分钟，云吞浮起来，在煮一分钟。
10/11. 成品。可以不加调料，就这样吃鲜的，很香。
11/11. 成品，汤底调料：加了紫菜，香菜，葱，麻油，鸡油，高汤香鲜的味道。赞。跟具自己的口味，做自己喜欢调料就OK。
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有促消化、散寒、祛腥等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、开胃、增进食欲等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、预防癌症等功效；可与干贝、银鱼、海虾搭配；与糖精、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 云吞热量1103 千卡
- 脂肪183.57 克
- 蛋白质44.38 克
- 碳水化合物79.7 克
- 钠725.1 毫克
- 钙401 毫克
- 铁10.5 毫克
- 钾1392 毫克