| 蒜蓉烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 458克 | 蒜蓉烤茄子热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡，相当于洗衣服200分钟消耗的热量...129 | |||||
蒜蓉烤茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
米蒜（3颗）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、香油（适量）、生抽（适量）、茄子（一条）
1/8. 长条茄子切成两段，对半撕开。划花刀。烤盘上放锡纸垫底。先蒸8—10min。
2/8. 同时烤箱220度预热10min。
3/8. 碗中放入蒜蓉，香油，生抽，盐，糖，鸡粉。调匀。
4/8. 酱汁浇在茄子上，撒点黑胡椒粉。
5/8. 220度烤20min 。
6/8. 青椒，红椒，葱切小丁。加点油。
7/8. 铺到茄子上，再烤5-10min 。
8/8. 成品。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、除脂美容、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、润肠通便、防治皮肤炎症等功效；可与菠菜搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蒜蓉烤茄子热量431 千卡
- 脂肪105.4 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物148.2 克
- 钠10039.9 毫克
- 钙88 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾361 毫克