| 地瓜窝头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 1030克 | 地瓜窝头热量/卡路里2024千卡 | |||
 热量2024千卡，相当于汽车打蜡450分钟消耗的热量...270 | |||||
地瓜窝头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
地瓜（2个）、玉米面（1杯（面包机配备））、小麦面粉（1.5杯）、大枣（适量）、发酵粉（1勺（面包机配备））
1/4. 将地瓜洗净，蒸熟，去皮，晾至微温，装入保鲜袋，擀成泥。
2/4. 取面粉、玉米粉加入地瓜泥，用溶入酵母粉的温水和成面团。
3/4. 将面团分成大小适中的面剂24个，做成窝头，将事先洗净、去核的大枣放入窝头的窝窝中或插在窝头顶部。窝头生坯做好，覆盖保鲜膜放置20分钟。
4/4. 冷水上屉，水开蒸12分钟，关火，5分钟后起锅，松软、营养丰富的窝头做好了。
食材功效信息
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有生津止渴、健胃益气、降血脂等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防肠癌、降血脂、预防高血压等功效；可与铁棍山药、白花椰菜、脆山药搭配；与香海螺、肉螺、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养胃、健脾厚肠、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强肌力、扩张血管、促进睡眠等功效；可与栗子、白菜、板栗搭配；与黄瓜、葱、虾皮相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 地瓜窝头热量2024 千卡
- 脂肪8.1 克
- 蛋白质68.7 克
- 碳水化合物227.73 克
- 钠74.4 毫克
- 钙157 毫克
- 铁20.18 毫克
- 钾614 毫克