| 戚风蛋糕六寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 311克 | 戚风蛋糕六寸热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡，相当于转呼啦圈196分钟消耗的热量...300 | |||||
戚风蛋糕六寸的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三个）、细沙糖（15克）、细沙糖（40克）、牛奶（20毫升）、食用油（20毫升）、低筋面粉（60克）
1/1. 把蛋黄蛋清分开到两个无水无油的器皿里。
2.把蛋黄和15克糖拌匀，然后放入油拌匀，再放牛奶拌匀，最后把面粉过筛倒入蛋黄糊里拌匀。
3.用打蛋器打发蛋清，有粗泡时加三分之一糖，有纹路时再加三分之一，继续打放入剩下的糖提起打蛋器上面有小三角形不掉就好了。
4.把蛋白分两次和蛋黄糊拌匀放入模具，震几下，震出气泡。
5.看烤箱180℃预热五分钟，把模具放进去调整成140℃烤50分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与干辣椒、桂圆、基围虾搭配；与味精、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、美容养颜等功效；可与桃、木瓜、香蕉搭配；与韭菜、菜花、红糖相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、冠心病、润肠等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕六寸热量978 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克