| 蜜汁猪肉脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 918克 | 蜜汁猪肉脯热量/卡路里2757千卡 | |||
 热量2757千卡，相当于汽车打蜡613分钟消耗的热量...270 | |||||
蜜汁猪肉脯的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（500克）、生抽（一勺）、鱼露（3勺）、老抽（1勺）、食盐（1勺）、白糖（2勺）、蜂蜜（适量）、水（与蜂蜜等量）、白芝麻（适量）
1/6. 除了蜂蜜，水，芝麻，都放进去吧。顺着一个方向搅拌上劲，喜欢甜就多点糖，重口就多盐。不过要记住啊！厚味伤身，淡食多补噢！做好滴肉馅冷藏半小时吧！
2/6. 把肉馅分四份，我用了一个保鲜袋，在底部剪两刀，这样空气就跑出来了。我滴擀面杖有平衡尺，最后用了3mm滴厚度，将肉馅擀平。
3/6. 擀好滴肉片，要再次进冰箱，不过这次是冷冻。至少1个小时，把它冻硬，这个很重要，不然烤制滴时候会变形。
4/6. 烤箱170度预热好，冻好滴一个肉片去掉保鲜袋，放在烤网上，进烤箱。10分钟。
5/6. 10分钟取出来，刷上蜂蜜水，撒上白芝麻。再5分钟取出翻面，同样刷上蜂蜜水，撒白芝麻。烤5分钟。
6/6. 烤好的肉脯，明显比烤前缩了。用剪刀剪了，就可以享用了。
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、润肌肤等功效；可与紫菜、小白菜、枇杷搭配；与海虾、豆类、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增加食欲、促进消化等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消毒、促消化等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁猪肉脯热量2757 千卡
- 脂肪88.99 克
- 蛋白质50 克
- 碳水化合物237.55 克
- 钠39960.2 毫克
- 钙119 毫克
- 铁9.34 毫克
- 钾707 毫克