| 煎烙韭菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 88千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 750克 | 煎烙韭菜饼热量/卡路里1552千卡 | |||
 热量1552千卡，相当于做饭621分钟消耗的热量...150 | |||||
煎烙韭菜饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、韭菜（350克）、精盐（适量）、味精（适量）、香油（适量）、烹调油（适量）、清水（适量）
1/12. 用温水和面揉匀。
2/12. 然后盖上湿毛巾饧10分钟。
3/12. 韭菜切末里面放香油、盐和味精拌匀。
4/12. 面饧好取出用手捋长擀成长方形大片。
5/12. 然后铺上韭菜馅卷起。
6/12. 卷好后分割成两份，分别用手把卷好的面卷捲起。
7/12. 卷好后从一端盘起来。
8/12. 把捲好馅料的面卷盘好后按扁擀圆，薄厚在0.5厘米即可。
9/12. 擀好后放入电饼铛里。
10/12. 盖好饼铛的盖子稍烙片刻。
11/12. 然后把饼翻身用毛刷往饼的两面涂油。
12/12. 涂好油后饼的两面烙至金黄便可出锅，吃的时候切开即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、行气理血、补肾温阳等功效；可与猪血、豆腐、鲫鱼搭配；与蒜薹、虾皮、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎烙韭菜饼热量1552 千卡
- 脂肪2.31 克
- 蛋白质13.389999 克
- 碳水化合物66.05 克
- 钠336 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾491 毫克