| 发面椒盐小烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 655克 | 发面椒盐小烧饼热量/卡路里2855千卡 | |||
 热量2855千卡，相当于田径381分钟消耗的热量...450 | |||||
发面椒盐小烧饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、酵母（5克）、椒盐（适量）、芝麻（适量）、食用油（适量）
1/9. 酵母加温水融化，加入面粉和成面团，醒10~30分钟(如果时间充裕就多醒一会，口感更松软，没时间少醒一会也ok啦~)
2/9. 醒好面以后切成剂子，擀成薄片，越薄越好，这样烧饼层才会很多。
3/9. 在面片上涂一层油(一定要涂均匀涂满，不然就出不来层了)，然后根据个人均匀的撒上椒盐。
4/9. 从一边将面片卷起来，切成小段。
5/9. 切好后侧面是这样的，好多层~将侧面捏紧，防止油流出来。
6/9. 将面团两面蘸少许水，粘上芝麻
7/9. 将面团擀平，如果用平底锅做一定要擀的薄一些
8/9. 大火将锅烧热，平底锅刷一点点油，油热放饼。然后马上翻面，转小火。(烧饼切记要勤翻面，不然容易糊)大概烤10分钟左右，烧饼变金黄鼓起就可以了。快熟时可以往锅里倒几滴水，盖锅盖，等到听不见滋滋声关火焖几分钟就可以出锅啦。
9/9. 最后煎个鸡蛋，再加两片火腿，美味的早餐就做好啦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益精血、润肠燥、益肝养发等功效；可与山药、香蕉、梨搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血脂、补虚等功效；
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营养信息
- 发面椒盐小烧饼热量2855 千卡
- 脂肪151.5 克
- 蛋白质34.4 克
- 碳水化合物106.5 克
- 钠40.42 毫克
- 钙780 毫克
- 铁22.7 毫克
- 钾358 毫克