| 烤鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 744克 | 烤鸡翅热量/卡路里1334千卡 | |||
 热量1334千卡，相当于打篮球167分钟消耗的热量...480 | |||||
烤鸡翅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（8只）、生抽（适量）、鸡精（少许）、白糖（适量）、葱白（若干）、干辣辣（2个）、姜丝（少许）、蒜头（4-5瓣）、加拿大枫糖（若干）、食盐（少许）、孜然粉（少许）、花椒（若干）
1/8. 将花椒放入水中烧煮，待水颜色变成淡黄色后关火，将花椒取出，留花椒水备用
2/8. 将翅中表面用刀斜着划两到三刀，方便后续腌制入味
3/8. 将蒜瓣切片，葱白、生姜切丝，干辣椒切段。将除枫糖外的所有调教倒入刚才烧好的花椒水中，加入糖，鸡精，生抽，盐，糖和生抽可适当多加些。充分搅拌后，将翅中放入进行腌制2小时以上。如果放入冰箱腌制一晚，腌制效果更好，味道更佳
4/8. 将烤网上铺上锡纸，在锡纸上涂上少许油，将腌制好的翅中均匀摆放在烤盘上。与此同时，可先将烤箱用上下管200度预热10分钟。
5/8. 预热后将准备好的翅中放入烤箱中，上下管200度烤15分钟
6/8. 时间到后打开箱门，将翅中表面用枫糖涂抹一遍，再次放入烤箱，用之前的温度烤5分钟
7/8. 5分钟后，将翅中翻面，再用枫糖将翻面后的翅中涂抹一遍，继续在烤箱中烤5分钟
8/8. 完成，出炉，如果喜欢吃重辣和孜然，可以根据自己的口味撒上辣椒粉或孜然粉
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有美容、益气、补肾精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、芝麻、菊花相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、提鲜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、抗菌等功效；
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营养信息
- 烤鸡翅热量1334 千卡
- 脂肪28.9 克
- 蛋白质49.46 克
- 碳水化合物278.96 克
- 钠38892.5 毫克
- 钙898 毫克
- 铁14.13 毫克
- 钾994 毫克