| 变身大力士玉米面菠菜木耳肉大包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 菠菜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 900克 | 变身大力士玉米面菠菜木耳肉大包热量/卡路里2042千卡 | |||
 热量2042千卡，相当于聚会1361分钟消耗的热量...90 | |||||
变身大力士玉米面菠菜木耳肉大包的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 100g玉米面+200g中筋面+3g盐过筛如大盘子；3g酵母配160g温水静置5分钟；最后将粉水混合揉成木有干粉的面团状……
即可盖好进行发酵啦！
2/21. 木耳提前泡大泡软……菠菜洗干净
3/21. 锅里放适量水，水热后加少许盐和油，放入菠菜煮2分钟左右（不用盖盖子拉）
4/21. 好了的菠菜夹起过一下冷水，降温沥干水后，切成如图寸状……
倒进沥水篮轻轻压一压沥水
5/21. 如图一样……各式材料切碎备用
6/21. 找个大盘子将它们依次倒入（记得葱姜碎最后铺在中间上方哈）
7/21. 拿一小锅热20g油（冒烟）
趁热淋再葱姜末上面
8/21. 用筷子按一个方向搅拌均匀后，调味
依次加入盐，酱油，耗油和胡椒粉继续按一个方向搅匀倒进盘子里备用
9/21. 事先准备好的玉米皮，垫好再蒸盘上
10/21. 5小时……
发酵好了的面瞧一瞧
11/21. 看一下窝蜂状内部组织
12/21. 手撒干粉再板上揉捏20-30分钟至光滑内部无大孔状！
分成12个
13/21. 一个个手撒些许干粉，继续揉捏排气
14/21. 揉成圆状……
盖保鲜膜躺5分钟
15/21. 一个个压扁，擀成中间厚两边薄的皮，放上多多的馅料！自己包就要皮薄馅多的赶脚
16/21. 哈哈 好拿来了烘焙月饼的模具做了一个兔子样的啦啦啦
17/21. 做好的包子们放在蒸价上，盖好再醒发20分钟
然后锅里放水，包子直接放进去……中小火开始蒸
等锅冒烟后，转大火15分钟，再熄火焖5分钟即可！
18/21. 好啦！瞧一瞧
19/21. 棒棒哒
20/21. 不要怀疑。啊苏敏啦啦啦就是我啦
21/21. 看看里面
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、增进健康、清洁皮肤等功效；可与猪血、香油、胡萝卜搭配；与丝瓜、豌豆、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、贫血、清肠胃等功效；可与圆白菜、鲫鱼、海蜇皮搭配；与青萝卜、红螺 、萝卜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、润燥、生津液等功效；可与鸡蛋、木瓜、黑木耳搭配；与杏、雪梨、红豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 变身大力士玉米面菠菜木耳肉大包热量2042 千卡
- 脂肪138.72 克
- 蛋白质50.26 克
- 碳水化合物156.03 克
- 钠6732.4 毫克
- 钙968 毫克
- 铁19.49 毫克
- 钾1247 毫克